Mi fán terem a gyömbér? Spoiler: nem fán. 🌿
A gyömbér nem csak a mézeskalács lelke vagy a nagyi téli teájának csípős titka – valójában egy igazi fűszernövényi szupersztár, aki ugyanabba a VIP-klubba tartozik, mint a kurkuma és a kardamom. Igen, ez egy elég menő társaság!
Ez az egzotikus gyökérféle Délkelet-Ázsiából, Indiából és Kínából indult világhódító útjára, és mára már ott lapul a smoothie-dban, a levesedben, sőt néha még az arcpakolásodban is (ne kérdezd).
Bár mi gyakran csak gyömbéres keksz formájában kóstoljuk, a gyömbér évszázadok óta a keleti gyógyászat egyik nagyágyúja. Nemcsak az ízlelőbimbókat hozza lázba, hanem az immunrendszeredet is. És hogy mire jó még ez a csípős kis csoda? Máris mutatjuk!
1. Láz vagy megfázás kezelésére használható
2. Csökkentheti a betegség tüneteit
3. Helyileg alkalmazva enyhítheti a fájdalmat
4. Gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik
5. Nyugtathatja az emésztőrendszert
6. Támogathatja a szív egészségét
7. Csökkentheti a vérnyomást
8. Csökkentheti a vércukorszintet
9. Támogathatja a májat
10. Csökkentheti a menstruációs fájdalmakat
11. Segítheti a testsúlyszabályozást
A friss gyömbér tápértékprofilja:
4 g friss gyömbér a következőket tartalmazza:
• 2 kcal / 8 kJ
• 0,1 g fehérje
• 0,3 g szénhidrát
• 0,1 g rost
• 17 mg kálium
Melyek a gyömbér 10 legfontosabb egészségügyi előnye?
1. Enyhítheti a megfázás tüneteit
A gyömbértea remek választás megfázás esetén. Mivel a gyömbér elősegíti az izzadást, lázas állapotok, például influenza vagy megfázás kezelésére is alkalmazható . Állatkísérletekben a szárított gyökér fokozta az antitesttermelést influenza elleni vakcina beadása után, míg a friss gyökér vírusellenes hatásúnak is tűnik .
2. Enyhítheti az enyhe hányingert és a reggeli rosszullétet
Anekdotikus jelentések szerint a gyömbér enyhítheti a mozgásbetegséggel kapcsolatos tüneteket, beleértve a szédülést, hányingert, hányást és hideg izzadást. Ez kiterjedhet a műtéten áteső emberekre és a kemoterápiával összefüggő hányingerre is, bár további vizsgálatokra van szükség . A gyömbért leggyakrabban enyhe terhességi rosszulléttel járó hányinger és hányás kezelésére használják – ha ez releváns az Ön számára, érdeklődjön háziorvosánál vagy szülésznőjénél, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a használata megfelelő-e az Ön számára.
3. A helyi alkalmazás enyhítheti a fájdalmat
A gyömbér számos gyógyító tulajdonsága összefügg a hatékony gyulladáscsökkentő tulajdonságával. Ezek a hatások relevánsnak tűnnek a helyi alkalmazás esetén is, a tanulmányok alátámasztják a gyömbéres borogatás alkalmazását az osteoarthritis tüneteinek enyhítésére. A helyi alkalmazások serkenthetik a vérkeringést és enyhíthetik az égési sérüléseket.
4. Gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik
A friss gyökér illékony olajokban gazdag, amelyek hatóanyagokat tartalmaznak, például gingerolt. Úgy tartják, hogy ez a hatékony gyulladáscsökkentő vegyület magyarázza, hogy az osteoarthritisben vagy reumatoid artritiszben szenvedők, akik rendszeresen fogyasztanak gyömbért, miért tapasztalnak fájdalomcsökkenést és mobilitási javulást.
5. Nyugtathatja az emésztőrendszert
A gyömbér régóta ismert szélhajtóként , azaz olyan anyagként, amely elősegíti a felesleges gázok eltávolítását az emésztőrendszerből, és ismert arról, hogy nyugtatja a béltraktust. A kólika és az emésztési zavarok különösen jól reagálnak a gyömbérre.6. Támogathatja a szív egészségét
A gyömbér kardioprotektív hatásokkal rendelkezik , amelyek számos különböző mechanizmusnak tulajdoníthatók, beleértve a koleszterinszint szabályozását, a véráramlás elősegítését és a szív hatékonyságának javítását.
7. Csökkentheti a vérnyomást
Mind az állatkísérletek , mind az embereken végzett vizsgálatok arra utalnak, hogy a gyömbér csökkentheti a vérnyomást , és a napi fogyasztása védelmet nyújthat bizonyos más krónikus betegségekkel szemben.
8. Csökkentheti a vércukorszintet
A gyömbér segíthet csökkenteni a vércukorszintet. Egy 2022-es, a gyömbér-kiegészítést vizsgáló tanulmány II-es típusú cukorbetegségben szenvedő emberek csoportjánál jelentős csökkenést mutatott ki az éhomi vércukorszintben, valamint az alacsonyabb HBA1c- szintben, amely az elmúlt 90 napban mért átlagos vércukorszintet mérő marker.
9. Támogathatja a májat
A gyömbérben található két erős vegyület, a gingerol és a shogaol , segítenek gátolni a gyulladást és védenek a sejtkárosodás, valamint a méreganyagok, például az alkohol ellen . Ez hozzájárulhat a máj egészségének megőrzéséhez .
10. Csökkentheti a menstruációs fájdalmat
A gyömbér fogyasztása a menstruáció első 3-4 napjában segíthet enyhíteni a menstruációs fájdalom (diszmenorrhoea) tüneteit. Úgy tűnik, ugyanolyan hatékony, mint az olyan gyógyszerek, mint az ibuprofen, a mefenaminsav és a diklofenák. Ha azonban erős vérzést tapasztal, óvatosan kell eljárnia, és további útmutatásért forduljon háziorvosához.
11. Segítheti a testsúlyszabályozást
Mind az állatkísérletek , mind az emberek azt sugallják, hogy a gyömbér segíthet javítani a testsúlyt és a testsúly-csípő arányt.
Hogyan építsük be a gyömbért az étrendünkbe
1. A gyömbértea a nap bármely szakában fogyasztható. Jól működik reggeli első frissítőként, de étkezés után az emésztést is segítheti.
Hozzáadhatsz friss citromot vagy mézet, vagy vásárolhatsz különböző ízesített teafiltereket, például citromos-gyömbéres vagy gyömbéres zöld teát.
Olvasson többet a gyömbértea jótékony hatásairól .
2. Egy gyömbérlé shot ütős, frissítő indítását adhatja a napnak. Ezt a tömény levet gyakran mézzel, kurkumával, cayenne borssal vagy citruslével kombinálják. Mi almalevet adtunk a gyömbér shotunkhoz – az édesség kiegészíti a népszerű fűszer földes, meleg ízét.
3. A gyömbért édes és sós ételekhez egyaránt adhatjuk. A friss gyömbér édesebb, összetettebb ízű, és jól illik levesekhez, rakott ételekhez és wok ételekhez, míg az őrölt gyömbér intenzívebb ízű, és alkalmas sült ételekhez, valamint currykhez és fűszerkeverékekhez.
4. A gyömbér egyéb tartósított formái közé tartozik a szárgyömbér, amely cukros szirupban tartósított gyömbérgolyók, és a kristályosított gyömbér (cukormázba forgatott szárított gyömbérdarabok).
Gyömbéres receptek, amiket érdemes kipróbálni
Répa- és gyömbéres leves
Gyömbéres csirke
Curry-s tőkehal
Zöldséges babos chili
Gyömbéres kenyérsütemény
A gyömbér mindenki számára biztonságos?
Bár biztonságosnak tekintik, különösen ízesítőként vagy ízesítőként, a gyömbér egy erős farmakológiai hatású gyógynövény, ezért egyesek számára alkalmatlan lehet, beleértve, de nem kizárólag azokat, akik:
Oxaláttartalmú vesekő előfordulása esetén
Epekövek esetén ez azért van, mert a gyömbér stimulálhatja az epehólyagot.
Akik gyakran szenvednek gyomorégéstől vagy savas refluxtól
Hamarosan műtéten esik át
Alacsony vérnyomás esetén vagy vérnyomáscsökkentő gyógyszerek szedése esetén. Ezeknek a személyeknek mértékkel kell fogyasztaniuk a gyömbért a lehetséges vérnyomáscsökkentő hatása miatt.
Más vényköteles gyógyszereket szed, beleértve a vérhígító gyógyszereket, például a warfarint vagy az aszpirint, valamint a cukorbetegség elleni gyógyszereket
Hányinger elleni, mozgásbetegség elleni gyógyszerek használata.
Nincs bizonyíték arra, hogy a gyömbér veszélyes lenne terhesség vagy szoptatás alatt, de a legjobb, ha először konzultál a háziorvosával vagy a szülésznőjével.
Ha bizonytalan vagy aggályos, hogy biztonságos és megfelelő-e az Ön számára, további útmutatásért forduljon háziorvosához.
Összességében jót tesz a gyömbér?
A gyömbért évek óta használják alternatív gyógyászatban, és könnyű belátni, hogy miért. Számos egészségügyi előnnyel jár, többek között enyhíti a hányingert, csillapítja a lázat vagy a megfázást, megnyugtatja az emésztőrendszert és enyhíti az ízületi fájdalmakat. További vizsgálatokra van szükség, de úgy vélik, hogy csökkenti a vérnyomást és támogatja a szív egészségét is. Fűszerként vagy ízesítőként a gyömbér számos receptben jól működik. Nézze meg a ecetes gyömbér receptünket is.
Több ehhez hasonlóra vágysz? Próbáld ki…
A borsmentatea legfontosabb egészségügyi előnyei
A kombucha legfontosabb egészségügyi előnyei
A kurkuma legfontosabb egészségügyi előnyei
A kefir legfontosabb egészségügyi előnyei
Fotó:Pixabay.com
HírBázs.Info oldalon található összes egészségügyi tartalom kizárólag általános tájékoztatási célokat szolgál, és nem helyettesíti orvosa vagy más egészségügyi szakember orvosi tanácsát. Ha bármilyen aggálya merül fel általános egészségi állapotával kapcsolatban, forduljon helyi egészségügyi szolgáltatójához.
