Csalán: Az a növény, ami pofátlanul csíp – mégis jót tesz veled
A csalánlevél (igen, az a szúrós kis gaz, amit kiskorodban messziről elkerültél) valójában egy igazi szupernövény! Már az ókori görögök és rómaiak is imádták – nem azért, mert csípett, hanem mert tele van mindenféle menő hatóanyaggal, amitől a tested hálás lesz (a bőröd meg csak néha morog).
Ez a „növényi kis ninja” mára teában, tablettában, lé formában és még fagyasztva szárított kivonatként is beszerezhető – és minden verzióban azon dolgozik, hogy segítsen az immunrendszerednek, az ízületeidnek, a hajadnak… gyakorlatilag majdnem mindenednek.
A csalánlevél jótékony tulajdonságai
Gazdag antioxidáns-forrás
A csalánlevél különösen sok C-vitamint tartalmaz, amely hozzájárul a sejtek védelméhez, segít semlegesíteni a szabad gyököket, és támogatja a bőr egészséges megújulását.
Támogatja a mozgásszervek komfortját
A csalánlevél hozzájárulhat az ízületek rugalmasságának és kényelmének fenntartásához. Egyes tapasztalatok szerint külsőleg alkalmazva vagy kivonat formájában fogyasztva pozitív érzeteket nyújthat a mozgás során.
Kedvező hatás a vércukorszint egyensúlyára
A csalán egy UD-1 nevű vegyületet is tartalmaz, amely bizonyos kutatások szerint hozzájárulhat a kiegyensúlyozott vércukorszint megtartásához.
Támogatja a légzőrendszer komfortját
A csalánlevél hosszú ideje népszerű természetes eszköz a szezonális légúti érzékenységek idején. Néhány vizsgálat arra utal, hogy csökkentheti a szervezet hisztamintermelését, amely egyes irritáló hatásokért felelős.
Hozzájárul a prosztata egészségéhez
Egyes megfigyelések szerint a csalánlevél rendszeres fogyasztása támogathatja a prosztata optimális működését, ezzel hozzájárulva a komfortérzet fenntartásához.
Értékes tápanyagtartalom
A csalánlevél kiemelkedő ásványianyag- és vitamintartalma miatt különösen népszerű. Főbb összetevői:
-
C-vitamin – antioxidáns hatás, immunrendszer támogatása
-
A-vitamin – látás és bőr állapotának megőrzése
-
Vas – a szervezet oxigénszállító képességének támogatása
-
Kalcium, magnézium, kálium – hozzájárulnak az izmok és csontok egészségéhez
-
Kvercetin, linolénsav, flavonoidok – antioxidáns és vitalizáló hatás
1 csésze blansírozott csalánlevél:
-
Kalória: 37
-
Fehérje: 2,4 g
-
Rost: 6,1 g
-
Cukor: 0,2 g
Felhasználási lehetőségek
Csalántea
A csalántea elkészítése egyszerű:
Forraljon fel 3 dl vizet, majd adjon hozzá 1 evőkanál friss vagy 1 teáskanál szárított csalánlevelet. Hagyja állni 5–10 percig, szűrje le, ízesítse mézzel vagy citrommal. Frissítő, enyhén földes ízű ital, amely értékes tápanyagokat tartalmaz.
Főzés
A csalánlevelet levesekhez, főzelékekhez, zöldségkrémekhez is adhatjuk, vagy párolva tálalhatjuk. Friss felhasználás esetén javasolt a kesztyű viselése, mivel a szőrszálak szúró érzést okozhatnak.
Kivonatok és por
A csalánlevél kivonatai és por formái könnyen hozzáadhatók smoothie-hoz, joghurthoz, süteményekhez vagy egyéb ételekhez, így egyszerűen beilleszthető a mindennapi étrendbe.
Tudnivalók és elővigyázatosság
A csalánlevél értékes kiegészítője lehet egy kiegyensúlyozott életmódnak. Bizonyos állapotok vagy érzékenység esetén érdemes szakemberrel egyeztetni, különösen, ha várandósság alatt, vízháztartást érintő problémák mellett, vagy egyéni érzékenységgel fogyasztaná.
Összegzés
A csalánlevél egy sokoldalúan felhasználható növény, amely gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban. Rendszeres fogyasztása támogatja a szervezet vitalitását, a légző- és mozgásszervek kényelmét, hozzájárul az energikus közérzethez és a természetes egyensúly megőrzéséhez.
Fotó:Pixabay.com
