Miért kívánsz görögdinnyét, ha izzadsz, mint egy szaunázó jegesmedve?
Nem véletlen, hogy kánikulában a fejedben megjelenik egy szelet hűsítő görögdinnye, mint valami gasztronómiai délibáb. Ez a piros csoda ugyanis nemcsak finom, hanem szó szerint egy ehető víztartály! Hidratál, feltölt, és közben olyan vitaminokat tol a szervezetedbe, mintha egy gyümölcs multivitamin lenne.
Ráadásul, miközben boldogan ropogtatod, a tested csendben örül, mert visszakapja azt a rengeteg folyadékot, amit a forróságban elpárologtattál – például amikor egy percen belül háromszor izzadtad át a pólódat. A görögdinnye tehát nemcsak nyári szerelem – hanem egy szelet hűs wellness a tányérodon.
1. Növeli a hidratáltságot meleg időben
„Kivételesen magas – körülbelül 92%-os – víztartalmáról ismert görögdinnye segíthet a hidratálásban , különösen meleg időben, amikor a folyadékvesztés izzadással fokozódik” – mondta Stephani Johnson, DCN RD , a Rutgers Egyetem Egészségügyi Szakmai Karának klinikai és megelőző táplálkozástudományi adjunktusa a DipHealthnek.
„Bár nem helyettesítheti az ivóvizet, a görögdinnye hasznos és finom kiegészítő lehet, amely hidratálást és üzemanyagot biztosít” – mondta Johnson.
2. Fenntartja az elektrolit-egyensúlyt
A kiszáradás úgynevezett elektrolit-egyensúlyhiányt okozhat , ami számos egészségügyi problémát okozhat, többek között fáradtságot, izomgörcsöket, gyengeséget és egyebeket. 1 A vízbevitel görögdinnyével való kiegészítésével segítesz a szervezetednek szabályozott szinten tartani az egyensúlyát.
3. Sok vitamint tartalmaz
„Csak egy csésze kockára vágott görögdinnye fedezi a napi ajánlott C-vitamin bevitel közel 15%-át ” – mondta Johnson.
Jó A- és B6-vitaminforrás is , amelyek fontosak az immunfunkció, az anyagcsere, az elektrolit-egyensúly és az általános egészség támogatásához, tette hozzá.
Egy csésze kockára vágott görögdinnye a következőket tartalmazza:
Szénhidrát: 12 g
Élelmi rost: 1 g
Összes cukor: 9 g
Fehérje: 1 g
Kalcium 1 mg
Nátrium: 2 mg
Vas: 2 mg
Kálium: 170 mg
4. Magas likopintartalmú
A likopin egy antioxidáns, amelyről „ismert, hogy segít megvédeni a szervezetet a szabad gyökök okozta károsodástól ” – mondta Johnson. Összefüggésbe hozták bizonyos rákos megbetegedések, szívbetegségek és más krónikus betegségek kockázatának csökkenésével.
„Az élénkpiros húsú görögdinnyékben van a legtöbb likopin” – magyarázta.
5. Citrullint biztosít a szív egészségéért
Ennek az aminosavnak nincs sok természetes forrása, amelyet a szervezet arginin nevű molekulává alakít át.
„Az arginin támogatja a nitrogén-monoxid termelődését, amely vegyület segít ellazítani az ereket és javítja a véráramlást ” – mondta Johnson. „Egyes kutatások szerint a görögdinnyéből származó citrullin fokozhatja az érrendszer működését, ami az artériák rugalmasságának javulásához és potenciálisan alacsonyabb vérnyomáshoz vezethet.”
6. Magnéziumot biztosít az izom- és idegműködéshez
A görögdinnye nagyszerű magnéziumforrás , ami nem kis előny, mondta Julia Zumpano, RD , a Cleveland Klinika dietetikusa a Verywellnek.
A magnézium felelős az enzimatikus folyamatokért, amelyek segítik az izmok és az idegek megfelelő működését, valamint szabályozzák a vérnyomást és a vércukorszintet .
7. Magjai ásványi anyagokban gazdag tápanyagokat kínálnak
Kétszer is gondold meg, mielőtt kidobod a görögdinnyemagokat. „A sült görögdinnyemagok tele vannak tápanyagokkal, beleértve a magnéziumot, a vasat, a cinket, valamint az egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavakat” – mondta Johnson.
„A magokat 175 Celsius-fokon meg lehet pirítani a sütőben, miután meglocsoltuk egy kevés olívaolajjal. Ízesíthetjük őket sóval, chiliporral, fahéjjal vagy cukorral” – tette hozzá.
8. Elősegíti az egészséges bélműködést
A görögdinnyében található rost és polifenolok táplálják a bélben lévő „jó baktériumokat” – mondta Zumpano. Ezek a baktériumok biztosítják az emésztőrendszer zavartalan működését, és elősegítik a rendszeres székletürítést.
Mint minden étel esetében, a görögdinnye mértékletes fogyasztása is fontos, hogy elkerüljük a túl sok cukor fogyasztását. „A vércukorszint legjobb kezelése érdekében párosítsd a gyümölcsöt egy egészséges fehérje- vagy zsírforrással, például egy marék mandulával”
Fotó:Pixabay.com
